Décembre à mars
———-
Crème de brocolis au curry*
ou
Tarte fine au potiron et chèvre
Réduction balsamique*
ou
Cassolette de la mer, fondue de poireaux
ou
Salade hivernale (endives, pommes, noix, bleu)*
———-
Parmentier de canard confit en cocotte
ou
Araignée de porc marinée
ou
Bavette grillée sauce tataki
ou
Pot au feu de la mer
———-
Accompagnement de saison
———-
Café gourmand (profiterole, crème brûlée,
Tartelette aux fruits)
ou
Île Flottante maison
ou
Poire Belle-Hélène et sa chantilly
ou
Tarte Tatin, glace au yaourt
———-
Vin de pays en carafe
Café