L'équipe du relais du moulin neuf
Une équipe à l’image du Relais : chaleureuse et attentionnée
Au Relais du Moulin Neuf, vous ne trouverez pas une équipe figée derrière un comptoir, mais des femmes et des hommes présents, accessibles et investis.
Animations, cuisine, accueil, accompagnement, organisation… chacun met son énergie au service de votre séjour, avec un seul mot d’ordre : convivialité.
Ici, on prend le temps, on partage, on rit, et on fait en sorte que chaque vacancier se sente à sa place.
Rencontrez notre équipe
Christophe
Directeur
Je suis arrivé au Relais du Moulin Neuf le 9 juillet 1997.
Vous me croiserez au village club bien sûr mais aussi à Liège, Lille, Colmar... lors de salons du tourisme.
Le gros point positif du Relais est l'état d'esprit de l'équipe. L'animation, le côté décalé. Nous vous accueillons comme si vous étiez chez vous. Nous partageons une maison, des moments de convivialité. Toute l'équipe sera à votre écoute, aux petits soins.
Notre objectif : vous faire passer de bons moments inoubliables.
Agnès
Responsable administrative et financière
Je gère tout ce qui tourne autour des chiffres, de l'organisation et du personnel. J'ai également un œil global sur le village club. Vous me croiserez à l'accueil, au restaurant... partout au sein du village. Le gros point positif du Relais du Moulin Neuf ? La disponibilité de l'équipe ainsi que l'établissement en pleine nature et tout confort.
Peggy
Responsable commerciale
Je suis en charge de la partie commerciale et l'interlocutrice dédiée des séminaires. Vous me croiserez à l’accueil, mais aussi avec l’équipe d’animation. Je serai au bout du fil ou derrière mon écran pour répondre au mieux à toutes vos questions. Le plus du village : le plaisir d’être là, de vous rencontrer et de faire de votre séjour un moment inoubliable, au travers des activités, des animations en passant par la restauration.
Loïc
Chef de cuisine
Passionné par la richesse des terroirs gascons, je mets tout mon cœur à transformer les produits de saison en plats réconfortants et inventifs. Attentif à la qualité des légumes de notre potager et des produits frais des agriculteurs locaux, je participe activement à notre engagement pour une cuisine responsable et savoureuse. Je suis toujours en quête de perfectionnement et j'accueille avec enthousiasme les nouvelles tendances culinaires, pour répondre aux goûts de chacun. Mon dévouement pour les partenariats avec les producteurs bio et ceux pratiquant une agriculture raisonnée est essentiel pour enrichir constamment notre offre gastronomique.
Cédric
Second de cuisine
Je seconde le chef de cuisine au Relais du Moulin Neuf depuis 15 ans. Je suis un passionné de cuisine. Je connais parfaitement les produits gascons. Nous vous proposons une restauration de saison, avec des fruits et légumes du potager et des produits des producteurs du coin. Nous nous formons continuellement pour répondre à vos nouvelles demandes comme le vegan, et nous avons à cœur de développer nos partenariats avec les producteurs bio et proposant une agriculture raisonnée.
Nathalie
Cheffe de salle
Je suis Nathalie, votre cheffe de salle au Relais du Moulin Neuf. Ma passion ? Assurer que chaque repas soit un moment d'excellence et de confort pour nos convives. Mon objectif est de faire de votre passage chez nous une expérience mémorable, où vous vous sentez à la fois choyé et chez vous. Ce que j'apprécie le plus dans mon métier ? Voir le sourire de nos clients satisfaits et savoir que nous avons contribué à un moment spécial de leur vie.
Bénédicte
Guide conférencière
Je suis chargée des randonnées et visites culturelles depuis 2008 au Relais du Moulin Neuf. Mes 2 casquettes de guide conférencière et d'accompagnatrice randonnée me permettent de vous conter à la fois les histoires des paysages que vous voyez mais aussi de vous permettre de découvrir le patrimoine historique riche du pays d'Albret en Gascogne. Le Relais du Moulin Neuf, c'est la garantie d'avoir à la fois un très bon hébergement, une restauration gastronomique et beaucoup de contenus de qualité.
Nicolas
Responsable animation famille
Ma mission est de veiller à ce que chacun de nos visiteurs trouve une activité à son goût, que ce soit des jeux pour les enfants, des ateliers créatifs pour les adultes, ou des excursions dans la nature environnante. J’adore voir les familles profiter ensemble de ces moments ludiques et enrichissants. Ce que j’aime le plus dans mon travail ? Créer des liens entre les gens et contribuer à faire de leurs vacances des souvenirs inoubliables. Chaque sourire, chaque éclat de rire sont pour moi une récompense inestimable.